|
|
Spaghetti Met Basilicum-kwarksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram volkoren-spaghetti -
1 theelepel gedroogde basilicum -
150 gram magere kwark -
1 tomaat in parten -
1 gesnipperde ui -
1 dl. droge witte wijn -
Zwitserse strooikaas -
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Benodigde materialen: een koekenpan met anti-aanbaklaag. In plaats van magere kwark kunt u ook magere yoghurt gebruiken.
Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. Laat de spaghetti uitlekken. Verhit de koekenpan en fruit de gesnipperde ui. Voeg eventueel wat water toe.
Schenk de wijn erbij en voeg de tomaat en de basilicum toe. Laat alles inkoken tot er ongeveer iets meer dan 1 eetlepel per persoon over is.
Zeef het ingekookte vocht en roer de kwark of yoghurt erdoor. Breng dit op smaak met peper en zout. Giet de saus over de uitgelekte spaghetti. Strooi hierover Zwitserse strooikaas.
|
|
|